为确保春季开学后师生在校期间的饮食安全，石家庄桥西区市场监督管理局坚持严监管、细指导，做到疫情防控和食品安全“两手抓、两手控”，给学校食堂全面体检，护航“开学第一餐”。 一、强化食堂安全监管 开展校园食品安全专项检查，集中力量对区域内学校食堂进行全面排查。要求学校根据实际情况，制定疫情防控期间学校食品安全工作方案，明确防疫措施，完善应急预案，建立食品安全管理机构，配齐专职管理人员。 二、现场检测食堂食品 检测人员通过现场取样、现场检测、现场公示检测结果的方式对校园食堂采购的蔬菜、水果、生鲜肉、食用油、豆制品、大米、调味品等食用农产品和原辅料进行现场快速检测，并重点检测了农药残留、瘦肉精、注水肉、食品添加剂等指标。 三、排查食品安全隐患 工作人员在检查中督促学校要切实落实管理主体责任和校长第一责任人责任，落实“明厨亮灶”各项要求，对食品经营许可证、从业人员健康体检、食品采购索证索票、食品贮存、餐用具洗消保洁、食品留样、食品添加剂贮存使用等情况进行了重点检查，消除食品安全隐患，确保食品安全。 截至目前，桥西区市场监督管理局共出动执法人310人次，检查学校食堂13家，下达整改通知书2份。下一步，桥西区市场监督管理局将针对各级各类学校错峰开学的实际，继续做好开学前疫情防控和食品安全工作，保障广大师生健康安全，确保复工复学工作安全有序开展。 |
