河北邢台市市场监管局肉类购买食品安全消费提示

　　春节将至，购买“年肉”必不可少，近为切实保障广大群众食品安全，确保市民度过一个欢乐祥和的春节，邢台市市场监管局、市消费者协会提醒广大消费者：增强防范意识，谨慎选择进口冷链食品，购买进口冷链食品务必认准追溯码。

　　进口冷链食品的选购

　　选购进口冷链食品（肉类、水产、水果）时，优先选择线下正规商家，尽量避免网购、代购、海淘。购买时扫描食品随附的冷链食品追溯码，查看是否有“三证一单”（入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测阴性证明、消毒证明、报关单）。选购时做好个人防护，全程佩戴口罩，避免用手直接接触食；进口冷冻水产品、肉制品，要烧熟煮透，尽量避免生吃。结账时建议采用手机电子支付，便于发生进口冷链食品疫情时能快速追溯到消费者个人。

　　熟肉的选购

　　消费者在购买熟肉制品时，请选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和市场去购买，不要贪图便宜而购买流动摊贩来路不明的食品。选购时要做到“三查三注意”，即一查食品包装标识是否齐全，注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容，不要购买无任何标识的“三无”食品；二查食品的生产日期和保质期，注意是否超过保质期限；三查食品的外观，注意不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑，不购买外观异常的食品和原料。购买后应冷藏保存，避免生熟交叉污染，同时要索取购货凭据，以便在发现问题后维权。

　　生肉的选购

　　购买鲜、冻畜禽肉，应尽量选择证照齐全且具备冰箱、冰柜等制冷设备的商超或农贸市场。购买猪肉时，要注意查看“两证两章”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）；购买牛肉、羊肉、禽肉等其它畜禽肉时，要注意查看动物产品检疫合格证与动物检疫验讫印章。