卫生部关于禁止用硫磺熏蒸干辣椒的批复（卫法监发〔2003〕10号）

发布单位	卫生部 卫生部	发布文号	卫法监发〔2003〕10号
发布日期	2003-01-10	生效日期	2003-01-10
有效性状态		废止日期	暂无
属性	复函批复	专业属性	其他
备注	http://www.gxwsjd.com.cn/law/content.aspx?id=733&cid=361

江西省卫生厅：

　　你厅《关于硫磺熏蒸干辣椒有关问题的请示》(赣卫法监文〔2003〕2号)收悉。经研究，现批复如下：

　　根据GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的规定，硫磺可用于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖。本标准中的干菜指干的叶类蔬菜，而辣椒属于茄果类蔬菜，因此，按现行标准，不允许用熏蒸干辣椒。

　　此复。

　　二○○三年一月十日