| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2003-06-13 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2003-12-01 |
| 颁发部门 | 国家质量监督检验检疫总局 | 废止日期 | 2017-01-01 |
标准介绍
GB 2023-2003 食品添加剂 乳酸
代替GB 2023-1980
本标准于2017-1-1被GB 1886.173-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸代替
本标准规定了食品添加剂乳酸的要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存等内容。本标准适用于以淀粉、糖质为原料，采用乳酸杆菌和米根霉菌发酵而制得的乳酸与乳酐混合物。在食品工业中可用作防腐剂、酸味剂等。
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
