| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2008-05-16 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2008-10-01 |
| 颁发部门 | 国家质量监督检验检疫总局 | 废止日期 | 暂无 |
标准介绍
GB/T 22224-2008 食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法
本标准部分被GB 5009.88-2014 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定代替
总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定及不溶性膳食纤维的测定方法检出限均为0.1mg。
依据：关于发布《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB5009.11-2014）等8项食品安全国家标准的公告（2015年第7号）
本标准的第一法规定了酶-重量法测定食品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的条件和详细分析步骤。
本标准的第一法适用于谷类、蔬菜和水果及其制品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不适用于含低分子质量的抗性麦芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纤维的测定。
