1、补虚降血糖，治疗糖尿病山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用，故可降低血糖。 2、防治动脉硬化及冠心病，山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外，避免了血胆固醇的含量增高，减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。 山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素，具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。3、益于术后恢复 对病人术后及产妇产后恢复有良好的滋补功能。 4、填精固肾，增强性功能 5、健胃醒酒，解除疲劳 6、减肥美容，护肤养颜 7、增强骨质，治疗软骨病
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