| 桐柏豆筋原料选本地产优质黄豆，以桐柏山特有无污染山泉水为辅料，不添加任何添加剂和防腐剂，可加工出多种美味佳肴。本豆筋采用百年传统工艺，地锅熬煮。手工提取豆浆中之精华，自然凉干而成，有效保存了大豆中的各种营养成分。其优质蛋白、氨基酸、多种微量矿物质元素含量丰富（尤为磷、铁、钙、锌、镁等），营养成分超过鸡蛋和牛奶。制成的豆筋“色如金，薄如翼”，营养丰富，易于保存，食用方便。口感清新、滑爽，质地鲜嫩细腻。因其营养价值和黄金一样珍贵，有“软黄金”说法。其成品是纯天然大豆之极品，列中原地区特产珍品之首，为家庭、酒店、馈赠亲友首选佳品 食用方法：将豆筋用温热水泡涨，待完全回软后捞出挤干水份，切成段凉拌、烧肉、烫火锅或炒、炖肉均可。
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