产品出于产地，高于产地，占据品类，打自己的品牌。观赏珠澳景色，领略沙滩风情，品尝鸿锐美食，是每一位到港、珠、澳旅游的人不可错过的环节。同年公司引进了先进的生产线、烘焙设备和检验检测器具，并按照HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）体系生产，确保食品在准备、生产、加工、制造和食用等过程中的安全，给各个关键控制点的在制品的质量提供了可靠的保证，同时为识别食品生产过程中可能发生的危害提供了一套科学、合理和系统的评价和控制体系。这样通过对加工过程的每一步进行监视、控制和检测，大大降低了危害发生的概率。
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