1993年3月22日成立，公司总经理杨俊杰带领着三名员工靠着自己的双手，以民间传统的水饺操作工艺开始了自己的创业生涯，开办了黄岗水饺店。 1994年公司购置了第一台机器设备——饺子机，从此为俊杰以后的发展奠定了坚实的基础。 1996年元月6日新乡市太行速冻食品厂在众人的欢呼与企盼中成立了。经过两年的快速发展，公司于1998年购进了当时比较科学先进的速冻隧道、运输车辆，（冷藏车、保温车）并在湖南长沙设立了第一家分公司，为俊杰今后的腾飞拉开了帷幕 2002年03月28日公司机制改革，注册成立民营企业“新乡俊杰食品有限公司”。在新乡市开发区征地2.6万平方米，建成年产2万吨速冻食品生产基地。 2005年，俊杰水饺继续秉承为广大消费者带去健康和美味的企业宗旨，选择了有消费者良好口碑的鲜肉鲜作为行业发展的新起点。引进一流的设备，一流的面料，高起点进入速冻行业，严格按国家质量标准组织生产，并无数次吸引了全国各地客商加盟，销售分布全国很多省份，一举成为河南省著名商标，这些都初步显示了俊杰公司经营的信心和决心，为开创公司发展新支点，进一步向大规模发展奠定了基础 。 进入2010年后，俊杰公司已拥有了雄厚的产品生产能力，在雄厚的资金保障下，通过引进国内先进的生产设备技术，进行消化、吸收、再创新，使公司拥有强大的核心竞争能力。同时，通过自主开发皇家玉饺等系列创新产品，广开销路，实现科学发展，逐步向行业龙头地位迈进。目前，俊杰公司正在不断扩大投资规模，不断自主创新，向着速冻行业佼佼者目标阔步前进！ 弹指一挥间，俊杰食品在短短的十七年，从三名员工租借仓库到如今年销售额达到5000多万元的中型企业，公司历经了“质”的飞越。
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