松子是松树的种子，是一类坚果食物，具有很高的营养价值，拥有“长寿果”的美誉，在人们的生活中也常常能够见到。许多人都极其喜爱松子，将它当作闲暇时光里食用的零食，其外表有棕褐色且富有光泽的坚硬外壳，里面果实香甜可口，广受人们的喜爱。松子不单单可以作为零食食用，还可以当作一种辅食来装饰糕点，让蛋糕看起来更加美味可口，还富有营养，一颗小小的松子，浑身上下都蕴藏了无限的营养宝藏，下面我们就一起来看看生松子怎么炒。 一、生松子怎么炒 方法一 1.将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。 2.将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。 3.30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。 4.开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理) 方法二 1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。 2.把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。 3.翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。 方法三 1.松子用清水浸泡和打磨。 2.高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。 3.继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。 方法四 1.用微锅炉打5分钟，稍凉在打6分钟。 2.取出来趁热放入凉水中，水空干后在用微锅炉打3分钟。 3.注意火不要太大，容易烤糊。可以先拿少量做实验。 二、松子不能和什么一起吃 1、不可以和白酒共同服用 这个松子是不可以和白酒共同进行服用的，大家都知道松子性热，内部有很高的矿物质和脂肪成分，但是白酒辛辣火热，如果将这两种东西共同来进行服用会导致血热的问题，轻的情况下会咳嗽，严重的情况下会出鼻血。 2、不可以和野鸡肉共同服用 同样的松子也不可以和野鸡肉共同来进行服用，野鸡肉不利于我们的身心健康，会和松子当中的一些物质发生不良的反应，严重的情况下就会导致其它疾病的产生，会患上其它类型的病情。 3、不可以和浓茶共同服用 松子也不可以和浓茶共同来进行服用，浓茶当中具有鞣酸物质，鞣酸也会和核桃当中的铁以及蛋白质发生强烈的反应，生成不溶性的沉淀物质，不容易被我们所消化吸收，所以大家要禁忌服用浓茶。 4、禁忌服用黄豆 在服用松子的时候禁忌服用黄豆，黄豆营养价值较高，但是如果和松子等一些坚果共同服用的时候就会导致腹胀和腹泻以及消化不良等情况的产生，所以大家要提前注意一下这个问题。 就说俗话所说“浓缩的是精华”一样，一颗松子，虽然体格极小，但是在他坚硬的外壳之内，却富含有软糯香甜的果实，其蕴含的营养也不容小觑，就如上文所介绍的生松子怎么炒？从上文的内容来看，总共为大家罗列出了四种制作炒生松子的方法，如果作为家庭主妇的你，也想要在自己家里的小灶中炒一盘松子，不妨在上文介绍的四种方法中任选一种，按照所描述的步骤来制作出美味、可口又富含营养的生松子。另外，还在上文为大家带来了不能与松子一起食用的食材。 |
