美国“有机”食品的统一标准

　　据报道，美国农业部最近公布并在全国开始实施有关“有机”食品的统一标准。这是美国联邦政府首次制定这样的统一标准，在此之前，各地方机构和私营团体根据各自的标准注明“有机”食品。　

　　美农业部制定的＂有机＂食品的定义如下：　

　　（１）不使用杀虫剂、激素、抗生素；不使用放射线照射；不使用转基因等生物技术。　　（２）为了提高环境的质量，必须保护土壤，善待家畜。　

　　上述标准不仅适用于美国国内的产品，也适用于从外国进口的食品。“有机”标签分为以下４种：　

　　（１）＂１００％　Ｏｒｇａｎｉｃ＂（完全为有机食品，主要用于蔬菜及水果）　

　　（２）＂ＯＲＧＡＮＩＣ＂（有机率达９５％以上的产品）　

　　（３）＂ＭＡＤＥ　ＷＩＴＨ　ＯＲＧＡＮＩＣ　ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ（有机率达７０％以上的产品。此类产品不贴＂有机＂的标签，但可以列表显示有机的成份和材料）　

　　（４）＂ＣＯＮＴＡＩＮＳ　ＯＲＧＡＮＩＣ　ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ（包含有机成份）＂（有机成份、材料在７０％以下的产品，此类食品不贴＂有机＂标签，但可以列表显示有机的成份、材料）　

　　有机率为１００％和９５％以上的有机食品上可以贴上绿色的＂ＵＳＤＡ　ＯＲＧＡＮＩＣ＂标签。