为进一步加强春季中小学校和幼儿园食堂及周边食品安全管理工作，保障广大学生身体健康，近期，陕西省咸阳市食品药品监管局开始在全市范围内开展为期一个月的春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作。 全面督促学校自查。开学前期，对学校负责人开展约谈，督促各学校（托幼机构）严格落实食品安全主体责任，对食堂是否获得食品经营许可证或证照是否过期、管理制度是否健全落实，是否配备食品安全管理人员、人员健康管理是否到位、设备实施是否齐全、餐具是否消毒、厨房卫生是否干净等内容进行认真自查，及时发现和消除安全隐患。 全面开展现场检查。市县镇（社区）三级联动，对辖区学校食堂（托幼机构）及校园周边食品安全开展拉网式监督检查。重点检查学校食堂及校园周边小餐饮、小食店、小商店、集体用餐配送单位等食品经营单位，检查其证照情况、食品安全管理制度落实情况、卫生环境情况、索证索票及台账管理情况、食品采购情况、清洗消毒和留样管理以及加工制作情况等，重点排查是否存在制售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品等现象，对非法添加、滥用食品添加剂、生产经营有毒有害食品等违法行为坚决严厉打击，对不符合要求的单位要求限期整改，严防学校食物中毒事故发生。 全面开展联合督查。咸阳市食品药品监督管理局、市教育局将组成联合检查组，于3月初开始，对各地学校食堂（托幼机构）及集体用餐配送单位进行飞行检查。检查组将重点检查食品安全各项工作的落实到位情况、学校食堂量化等级提升工作以及“明厨亮灶”工程实施情况，如发现有相关责任落实不到位的问题，将向学校所在地方政府通报，要求限期落实整改。如因工作不到位出现食品安全事故的，将严肃追究责任。 此外，咸阳市食品药品监管局将把宣传教育贯穿于专项检查的全过程，深入开展“食品安全进校园”、“小手拉大手，食药安全行”活动，提升广大师生食品安全意识。开展从业人员培训、发放宣传单，张贴标语等形式，提高企业安全意识和责任意识。
编辑：foodqm
|
