原料购进、验收管理制度

    1.原料购进

    供销部采购人员必须根据生产的需要和采购计划单要求，按产地、品种、数量（批量）进行采购，未经总经理同意的，一律不准外购。

    2.原料验收

    2.1  采购员必须提前一天通知质检员原料的到货品种、时间、来货单位等，知会质检员到场检验。如有特殊情况（如晚上、深夜到到货的），应在一个工作日内通知质检员抽样检验，确保未经检验不得投入生产。

    2.2  要加强食品运输途中的管理，确保防护和减少途中的损耗。

    2.3  仓库保管员凭检验报告单进行验收，凡外购原料、质量、数量、重量、包装等不符合要求的，仓管员有权拒绝进仓，并报告主管领导处理。

    2.4  原料进厂检验按照《产品检验管理制度》和《购进原料检验操作规程》执行。

编辑：foodnews