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蜂蜜水用冷水还是热水冲泡?

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-06-28 11:08:53 来源:互联网

喝蜂蜜水虽然简单,但是也是有很多学问的,很多人买了蜂蜜的时候,都是不注意冲蜂蜜水的水温的,那么喝蜂蜜水对水温有什么要求吗?这个问题要辩证的来看,各种不同的水温冲蜂蜜,会起到不同的作用。

既可以用冷水泡也可以用热水泡,看喝蜂蜜水的目的。

蜂蜜水中的主要成分是碳水化合物,因此只需要蜂蜜水的甜味的话,用冷水或者热水泡都可以,想吸收一些蜂蜜的酶类的话,就需要用冷水冲泡蜂蜜了。

从中医的角度来看,蜂蜜的性味是生凉,熟温的。如果用热开水来冲服的话,变成了热性了,容易造成身体湿热,所以是不宜用热开水冲服的。若取其补中的作用,可用40度(摄氏)左右的暖开水冲服,若用于解毒和通便,则需要用凉开水冲服了。从药理学的角度看,蜂蜜加热到67度(摄氏)以上,会破坏当中的营养成分、并减少它的香气,营养价值就降低了。

用冷水泡蜂蜜有什么好处?

1、润肠通便

蜂蜜性平,韩寒又丰富的果胶类成分,具有滋润肠道的作用,同时用冷水冲泡的话有一定的凉性,因此润肠通便的效果最好。

2、营养价值高

蜂蜜中有一些不耐热的活性酶类和维生素,因此用冷水泡蜂蜜的话活性物质和维生素保存在完好,因此营养价值更高。

用热水泡蜂蜜有什么好处?

1、杀菌

蜂蜜中可能会含有一些细菌,用热水冲泡蜂蜜的话可以杀灭蜂蜜中的细菌。

2、防止腹泻的出现

热水冲蜂蜜的话,蜂蜜润肠通便的作用会降低,一些脾胃虚寒的人群食用蜂蜜也不会出现拉肚子的情况了。

冷水还是热水冲泡有不同的作用

用冷水泡,蜂蜜很难化开,里面的营养成分也很难释放出来,所以不建议用冷水泡。热水的水温太高,虽然让蜂蜜中的养分释放出来了,但也很容易把营养物质破坏,难以达到滋补的效果。

凉水冲蜂蜜:清热、润燥、解毒,适合体质偏热的人。温水冲蜂蜜:温中、健脾、养胃,促进消化,比较适合脾胃虚弱的人。

适合泡蜂蜜的水温,是在40°左右的温水,既能把蜂蜜的养分泡出来,还不会破坏营养成分,能达到最好的滋补效果。泡蜂蜜是很有讲究的,只有用对了方法,才能有好的效果呢!

蜂蜜的知识还是很多的,我们生活中的绝大多数人是不知道其中的许多知识的,比如蜂蜜的适宜人群这个知识点就很重要,有一些人群是不能吃蜂蜜的,比如糖尿病患者,肝硬化患者,一周岁以下的婴儿,这些都是很普通的喝蜂蜜的知识,但是还是有很多人都不知道。

 
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