| 鸡肉居然吃起来比猪里脊还要嫩还要好吃!
昨天做的鸡腿秋葵米汉堡里面的鸡腿肉实在是太好吃了，以前我都喜欢用鸡胸肉，但自从用过这一次鸡大腿肉之后，我真的爱上了。所以今天果断用鸡腿肉做了一道蜂蜜鸡肉，肉超嫩超软，这感觉真的比猪里脊要好吃太多了。 你们一定要用鸡大腿肉试试，不嫩回来找我。而且用蜂蜜番茄酱调的酱汁，整个就是酸甜口，非常喜欢。 食材 鸡腿肉500g，腰果50g、普通淀粉100g，玉米淀粉50g、白砂糖30g，植物油两大勺 做法 1.鸡腿肉切成小块，加入白胡椒粉盐适量，料酒2大勺，蜂蜜2大勺腌制半小时。 2.调面糊：普通淀粉150g加入玉米淀粉50g，再加入鸡蛋一个，水150ml，搅拌均匀，再加入两大勺植物油，拌匀。 3.把腌好的鸡块放入面糊中，然后下热油七八成热炸5分钟，等到鸡肉放凉后，油温恢复到七八成热再复炸一次。 4.调酱汁：锅中热油加入白砂糖30g,蜂蜜3大勺，番茄酱5大勺，加水80ml，小火煮开到冒泡泡，然后下炸好的肉，腰果拌匀1分钟盛出。 |
