| 2018年第四季度，新疆维吾尔自治区原食品药品监督管理局完成8418批次食品样品的监督抽检并公布抽检结果，检验项目全部合格的8270批次，总体合格率为98.2%，不合格的148批次，不合格率1.8%。其中粮食、食用油、乳制品、食用农产品等大宗日常消费品的合格率均接近或高于总体合格率（各类食品监督抽检结果见附件）。
抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂及食品中其他微生物超标仍然存在，均占不合格项目检出总数的25.8%，分别比第三季度高出3.9个百分点和8个百分点；二是食品质量指标不符合标准，占不合格项目检出总数的13.2%，比第三季度低21个百分点；三是食品中致病微生物超标，占不合格项目检出总数的12.6%，比第三季度高出9.9个百分点；四是食品中禁用兽药超标，占不合格项目检出总数的6.6%，比第三季度低8.5个百分点；五是食品中重金属等元素污染物超标，占不合格项目检出总数的6%，比第三季度高4.6个百分点。六是食品中其他污染物超标问题，占不合格项目检出总数的4.6%，第三季度未检出此项不合格。七是食品中禁用农药超标，占不合格项目检出总数的2.7%，与第三季度持平；八是食品中兽药残留超标，占不合格项目检出总数的2%，比第三季度低2.1个百分点；九是食品中农药残留超标，占不合格项目检出总数的0.7%，第三季度未检出此项不合格。
针对抽检不合格食品，相关地（州、市）食品安全监管部门已督促企业下架、召回，控制了产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。
具体抽检信息可在自治区原食品药品监督管理局网站（http://www.xjda.gov.cn/）及自治区市场监督管理局网站（http://www.xjzj.gov.cn/）上查询。
特此通告。
附件：新疆维吾尔自治区市场监督管理局2018年第四季度食品安全监督抽检结果汇总表
新疆维吾尔自治区市场监督管理局
2019年1月4 日
附件
新疆维吾尔自治区市场监督管理局2018年第四季度食品监督抽检结果汇总表
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