2019年5月7日，宁波市市场监督管理局网站发布食品安全餐饮环节监督抽检信息公告（2019年第3期），共计抽检475批次样品，检出不合格8批次，合格467批次，合格率为98.3%。 2019年3月到4月，宁波市市场监督管理局在餐饮环节组织开展了475批次学校食堂食品质量安全专项监督抽检工作。本次抽检区域包括全市范围内的鄞州区、慈溪市、北仑区、奉化区、江北区、宁海县、象山县、余姚市、镇海区、海曙区、大榭开发区、东钱湖旅游度假区、高新区等13个区域，抽检场所为各区域内的学校、幼儿园食堂。抽检的品种为餐饮具、食用农产品、粮食加工品、调味品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、酒类、淀粉及淀粉制品、水产品等。 不合格和问题产品的经营、生产主体和不合格项目：余姚市长安小学的榨菜苯甲酸超标；慈溪市慈中书院的勺子检出大肠菌群；慈溪市实验小学教育集团的勺子检出大肠菌群；宁波大榭开发区第一小学的饭碗检出大肠菌群；象山县石浦镇中心小学的筷子检出大肠菌群；宁波市奉化区莼湖镇中心幼儿园的汤碗检出大肠菌群；宁波市奉化区莼湖中学的勺子检出大肠菌群；宁波神舟学校的咸菜二氧化硫超标。 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0g/kg，少量苯甲酸对人体无毒害，若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。大肠菌群是用来评价食品或餐饮具的清洁度的指标。餐具中大肠菌群超标，主要原因有清洗不干净、包装材料受污染、消毒不彻底等。二氧化硫是食品加中常用的漂白剂和防腐剂，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。 针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，宁波市市场监督管理局已要求属地市场监管部门将依照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规，依法予以查处，市场监管部门还将处罚结果记入相应单位的食品安全信用档案。 宁波市市场监督管理局特别提醒消费者，如在本市购买或在市场上发现被通报的不合格产品时，请拨打12345投诉举报热线，或直接到当地市场监管部门投诉、举报。 附件1、2019学校食堂专项监督抽检产品合格信息 序号 | 抽样单编号 | 检验单位 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位统一社会信用代码 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 批号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 1 | DC19330200005100269 | 宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | 余姚市城区鸿运配菜中心 | 余姚市农副产品批发市场 | 余姚市长安小学 | 123302814196452117 | 浙江省宁波市余姚市城区长安路 | 榨菜 | 散装 | / | / | 2019/3/4 | 苯甲酸║1.31g/kg║≤1.0g/kg、 防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和║1.4║≤1（> 1 在检验报告中出具该项目并判定、≤1不在检验报告中出具该项目） | 2 | DC19330200005100440 | 宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | / | / | 慈溪市慈中书院 | 52330282MJ908545XB | 浙江省宁波市慈溪市白沙路街道北三环东路2111号 | 勺子 | / | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 3 | DC19330200005100461 | 宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | / | / | 慈溪市实验小学教育集团 | 12330282419688158E | 浙江省宁波市慈溪市北二环东路57号 | 勺子 | / | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 4 | DC19330200005100473 | 宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | / | / | 宁波大榭开发区第一小学 | 123302004195364102 | 浙江省宁波市大榭开发区环岛南路215号2幢 | 饭碗 | / | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 5 | DC19330200005100045 | 宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | / | / | 象山县石浦镇中心小学 | / | 象山县石浦镇人民路244号 | 筷子 | 散装 | / | / | 2019/3/1 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 6 | DC19330200005100135 | 宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | / | / | 宁波市奉化区莼湖镇中心幼儿园 | / | 浙江省宁波市奉化区莼湖镇邮电弄 | 汤碗 | / | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 7 | DC19330200005100143 | 宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | / | / | 宁波市奉化区莼湖中学 | / | 浙江省宁波市奉化区莼湖镇街东村 | 勺子 | / | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 8 | DC19330200005100157 | 宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | 布政菜场86-87摊位 | / | 宁波神舟学校 | 52330200MJ8949666N | 浙江省宁波市海曙区望春工业区杉杉路2号 | 咸菜 | 散装 | 进货：2019.2.18 | / | / | 二氧化硫║0.21g/kg║≤0.1g/kg |
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