食品伙伴网讯 2021年12月10日，食品伙伴网旗下的烟台富美特信息科技股份有限公司（下称“食品伙伴网”）编写的Q/FMT 0006S-2021《食品企业供应商管理员 职业技能等级评价规范》在国家标准化管理委员会企业标准信息公共服务平台公开发布。该标准提出了食品企业供应商管理员的职业定义，将职业技能进行了等级划分，并明确了各等级职业技能能力要求，明确了等级评价要求。该标准的发布，正式将食品企业供应商管理员的职业技能等级评价进行了标准化、规范化。
《中华人民共和国食品安全法》明确了供应商管理的相关要求：第四十六条，明确规定了食品生产企业应当就原料采购等进行控制；第五十条，明确了食品生产者采购前应对供应商进行资质查验；第五十五条，明确规定了餐饮服务提供者应制定并实施原料控制的要求。各体系标准，也都对供方的管理提出了一定的要求和规范。
食品及相关企业供应商的管理，需要管理人员掌握食品安全法律法规、国家监管部门、各管理体系标准对供应商管理的要求，掌握供应商资质证照的审核要点，学会供应商审核的技巧，能够评估食品供应链中的各种风险并针对风险制定管控措施，以及对食品安全危害分析、食品标签知识、食品添加剂知识、虫害知识、异物知识、统计学知识等也需有一定的理解熟知等，是一项涉猎广泛、又有相当知识深度、系统性较强、需理论与实践互相促进的复杂工程。食品及相关企业迫切需要具有专业技能、能够帮助企业进行供应商管理的专业人才。目前食品企业供应商管理员没有相关的标准，企业人员水平参差不齐，亟需要做规范化的培训。因此食品伙伴网集结多名供应商管理方面专家人才，梳理出了食品企业供应商管理员的职业技能等级评价规范，为食品及相关企业就供应商管理方面的人才评价，提供了标杆和依据。
食品企业供应商管理员为在食品及相关企业内，从事供应商管理，包括策划、实施、检查、处置和改进等活动的专业人员。《食品企业供应商管理员职业技能等级评价规范》将食品供应商管理员分为初级、中级、高级三个级别。符合申报要求，经过培训学习并考核合格后即可获得相应的等级证书。食品企业供应商管理员职业技能等级评价程序如下图所示。
该标准以职业活动内容为导向，以职业能力为核心，对食品供应商管理员的技能要求进行了规范。通过科学性、客观性、可操作的评价条款，为标准的实施提供了支撑。该标准一方面可以使参与申报的学员清晰了解申报流程及应掌握的内容，监督评价组织的行为；另一方面能使评价组织依据其进行规范性的评价，更好的为申报人员服务。
该标准于2021年12月10日实施后，食品伙伴网将依据评价规范开展等级评价，食品企业供应商管理员通过参与培训和评价，能够提高其供应商管理的能力水平，也能够促进食品及相关企业更好更快地实现精益管理的目标。
相关标准文本即日起可登陆国家企业标准信息公共平台和食品伙伴网下载中心下载查看。 |
