众所周知，春节期间，除了快递物流和即时物流，其他物流业态都有或长或短的假期，大部分冷链企业也是这样。 但今年，为了给客户提供更好的仓配服务，河南华鼎冷链仓配科技有限公司(以下简称“华鼎冷链”)首次推出“春节不打烊”。 2024年2月17日，正月初八，节后第一天上班，华鼎冷链CEO王君在总结春节期间的工作时，称春节无休效果明显，今年春节期间公司订单平稳，没有出现往年那样的订单集中高峰期和集中过后低谷期，因为保障稳定，订单总量较去年同期反而增加一倍，创下公司成立以来的新高。 像快递一样，河南一冷链企业首推“春节不打烊” 在中国人过的所有传统节日中，春节是中华民族最具生活情感与生活理想的节日。 文化学者、中国文联副主席冯骥才今年春节为人民日报撰文时称，团圆，是春节的第一主题。 既然要团圆，那大家春节期间都要放假、休息。 中国物流行业也都有春节放假的惯例。除了快递物流和即时物流(像UU跑腿、达达配送、美团外卖等)外，其他物流业态一般到腊月二十三前后就都放假了，冷链物流放假的时间要稍晚一些，因为要给不放假的餐饮店、商超等做配送。 不放假的冷链物流企业不多，全国只有个别头部企业会选择坚守岗位。 往年也放假的华鼎冷链，今年春节选择了不打烊。 “春节无休，这个决定在今年元旦过后的第一周就确定下来了。”王君称，决策确定后，公司就第一时间让营销部门通知了所有连锁餐饮门店的客户，这样一来，客户就不用提前备货、集中备货，店里也不用像往年一样囤的到处都是货，集中配送的那几天仓库也堵、高速也堵，春节不打烊了，餐饮门店像平常一样下单即可。
正月初八开工第一天，王君做的第一件事，就是盘点、总结春节期间公司的运营情况。结果发现，今年春节假期期间，订单没有像往年一样出现忽高忽低的现象，公司在全国布局的18个仓的订单总量却较上年同期增加一倍。但鉴于假期中公司不打烊，配送平稳，也没有因为订单增加再出现切仓的情况。假期中，所有一线工作人员都在正常工作，所有的流程都在有条不紊地进行。 “元旦至春节这段时间的运营结果，证明我们‘春节不打烊’的运营策略是正确的，以后我们每年春节都要像今年这样，不打烊，给客户做好仓配保障服务。”开工第一天的第一场会上，王君还给辛苦坚守岗位的小伙伴们都发了红包。
订单翻倍，没有爆仓也没有切仓，这家企业做对了什么？ 订单翻番，对于冷链物流企业来说，是个什么概念？ 王君称，往年临近节假日因为订单量和货物吞吐量过大，偶尔出现仓库发运不及时的问题，为了解决这个问题，就得切仓。 “所谓切仓，就是当一个仓库的订单量到达峰值以后，就会临时把一部分订单交给最近的另一个仓库来完成分拣、配送任务。”王君说，这样做有两个缺点，一是增加了成本投入，如运输成本、装卸成本、人工成本等;二是客户体验不好。 今年华鼎冷链推出“春节不打烊”后，客户的订单虽然超出了往年的极限值，但并没有出现爆仓和切仓的现象。
未雨绸缪，和提前推出的预案，在这里发挥了重要作用。 在客户订单增多、货量爆仓时，王君认为，作为冷链企业，能为客户做的，就是做好保障，提升效率。 所以，开工第一天，在总结了春节期间不打烊的经验后，他在会上就围绕服务升级落地，对接下来3月份乃至全年的工作做了重点部署。 “接下来，我们要继续提升配送频次，缩短配送时长。”王君称，像一线城市、大城市的配送，将从现在的一周三配调整为一日一配;部分偏远地区的配送，将从一周一配，调整为一周两配、三配。 为了提升配送时效，今年华鼎冷链还将在全国新布局6~8个仓配中心，再加上目前已有的18个仓配中心，仓配的密度将大大增加，配送时效也会大大提高。 以上海举例，目前连锁餐饮门店的配送，从门店下单到货品送达，差不多要24小时，新的仓配中心启用后，配送时效能缩短到12个小时。
新的仓配中心会选在哪里？ 王君称，哈尔滨、兰州、南昌、昆明等都会布局。像东北地区，原来都集中在沈阳的仓，哈尔滨仓配中心启用后，当地的配送时效至少能提升一倍;西北地区，华鼎原来只在西安有仓，像甘肃、宁夏、青海、新疆等地的配送，都从西安出发，如果在兰州有仓，上述这些省市的配送时效，也将大大提升。 有了这些布局，王君说，到下一个春节旺季时，华鼎冷链的日均吞吐量将有望从现在的80万件增至200万件。
未来几年，增值服务将成为冷链行业竞争的焦点 第三产业是社会经济系统当中体量最大、创造就业岗位最多，GDP权重也应该最高的产业层级。 王君称，高端的新兴服务产业，将是未来中国增长率最高的区域，这是一个已经确定的“黄金坑”。 目前，发达国家中的第三产业，尤其是服务性产业都是GDP权重的绝对主力。 米筐投资数据显示，英国第三产业在GDP中占比为80.91%;美国第三产业在GDP占比为80%;日本为70.42%、德国为70.36%、法国为70.2%......
那么中国呢？ 国家统计局数据显示，2023年，中国GDP增速较上年增长5.2%。其中，第一产业增加值同比增长4.1%;第二产业增长4.7%;第三产业增长5.8%。从数据中看到，2023年以服务业为主的第三产业增速最快，占比最大。 2023年中国服务业增加值占GDP比重达到54.6%，对经济增长的贡献率超过60%。 即便如此，和发达国家相比，第三产业至少还有20%以上的GDP权重需要扩充。 作为中国冷链行业中知名的创新企业、卓越企业、冷链下沉创新标杆企业，2024年，华鼎冷链将继续修炼内功，致力于把自己打造成供应链一体化解决方案综合服务商。 仓配服务只是目前华鼎整体服务中的一项基础服务，华鼎还能给客户提供信息系统大数据一体化服务，定存管理/品控/食安、供应链金融、食材研发及工业化解决方案等。 “同样是冷链仓储配送到门店，别的企业可能就在路边进行交接了，但我们会帮客户把货品直接送到店里，还能帮客户验货、换箱等，以确保每一件货从华鼎出去都是安全的。”王君说，华鼎要做的就是为客户解决后顾之忧，让客户专心做好自己的前端经营。 像大数据信息化服务，如果按成本算，每家门店的成本都在3000元左右，但和华鼎合作的16万+连锁餐饮门店，华鼎全部免费服务。
总之，产品从出厂之后，一直到到店的全流程，华鼎冷链都会守护到底，让客户经营更省心、省力、省钱、高效。 客户凡是在供应链上遇到的问题、难题，都可以找华鼎，华鼎都会竭尽所能全力解决。 王君说，这是华鼎冷链自2019年成立以来就定下的服务宗旨。 |
