今年4月，日本东京中央市场三文鱼籽的月平均价格为每公斤5387日元，比上月下降了1%，比2018年4月的价格下降了20%。
今年1月至4月期间，三文鱼籽（包括酱油腌鱼子）的销售量为395吨，价值19.07亿日元。与2018年同期相比，销量增长7%，价值下降14%。
在这四个月的时间里，Ikura在这些市场的销量达到295吨，达到16.05亿日元，与去年同期的销量相当，价值下降了20%。与去年相比，Sujiko的销量增长了39%，销售额增长了33%。（Sujiko是未成熟的三文鱼卵或被卵巢膜包围的鳟鱼卵，通常比Ikura的颜色更红；Ikura是成熟的三文鱼籽或鳟鱼籽，呈球形，通常用酱油腌制） |
