随着越南韩国关系日益密切，两国民间交流也日益频繁，促进两国饮食文化交流。设在韩国的Alagi越南便利餐厅是一个典型的例子。
在韩国拿到经营管理专业硕士学位后，越南留学生段玉光决定留下来，追求自己的创业梦想。他开设了起名Alagi 的越南连锁餐厅，旨在在韩国推广越南美食文化。Alagi 就是越南语“一吃就上瘾”的缩写。
餐厅的菜单有河粉、牛肉米线、烤肉米线、面包、米饭等等，给食客带来充满越南风味的美食。
Alagi连锁餐厅开创人段玉光说：“不光服务各种越南地道菜肴，我们想通过这些餐厅向韩国人以及旅居韩国外国友人介绍越南美食乃至越南文化之美。我们越南人也是推广越南菜肴、越南传统文化的最好人选。”
于2018年8月开设的第一家餐厅占地面积仅为50平方米，设有20个餐桌。经过九个月运营后，Alagi第二家餐厅投入运营，每天平均接待客人约150人次。
无愧于“一吃就上瘾”名字，很多韩国食客一来品尝这里的越南美味就想再来一次。
韩国食客 Cho Jae-hyun说：“我在首尔吃过多家越南餐厅，但这里的河粉和春卷是最好吃的。这里的菜也很适合韩国人的口味，价格又很划算。”
韩国食客 Lee Rae- eun说：“我没去过越南。这是我第一次有机会在首尔品尝越南菜，真的很好吃。非常感谢Alagi餐厅让我了解越南饮食文化。我希望早有机会去河内品尝更多越南美食。”
建设一个可以与由韩国人开设的越南餐厅竞争的大型连锁餐厅就是Alagi的未来发展目标。目前在韩国拥有400多家越南餐厅，仅在首都首尔越南餐厅数量为100多家。（完） |
