韩联社首尔1月22日电 据韩国农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社（aT）近日发布的一份报告，韩国速食类食品市场规模四年间大幅增长145.3%。
从2020年的出货量来看，韩国速食食品市场规模为2.0118万亿韩元（约合人民币107亿元），这较2019年增长18.7%，较2016年增长145.3%。报告指出，便利店增多、疫情下居家就餐需求增加、空气炸锅家庭普及率上升等因素推动了速食食品市场规模的扩大。
为了解消费者喜好的速食食品种类，调查团队面向近三个月内购买过速食食品的500名20～69岁消费者进行的调查结果显示，82.8%的受访者回答购买“速食米饭”，占比最高。其后依次为“咖喱、炸酱、盖饭酱类”（77.4%），“汤类”（75.6%），“半成品餐盒”（63.6%）等。
就喜好的速食食品类型，24.8%的受访者回答“能够解决一餐的产品”，占比最高。22.8%的受访者回答“味美质优的产品”，20.2%的受访者回答“全国有名餐厅的包装产品”。
出口方面，2020年速食类食品出口额为3493万美元，分别较2019年和2016年增加35.1%和323.1%。值得一提的是，速食米饭和辣炒年糕的出口额分别同比增长53.3%和56.7%。（完） |
