英国通报与熏鱼有关的持续性李斯特菌疫情情况

2022年4月4日，英国食品标准局（FSA）通报了与熏鱼有关的李斯特菌疫情情况。自2020年以来，根据DNA测序已发现12例有关联性的李斯特菌病病例，其中6例发生在2022年，在英格兰和苏格兰均发现了病例。这些感染的人中大部分报告吃了熏鱼，其中有一名患者为孕妇。鉴于疫情持续发生，英国和苏格兰更新了避免李斯特菌病感染的建议，将熏鱼作为高风险产品，包括孕妇在内的高危人群食用前应彻底煮熟。