食品伙伴网讯 2021年3月30日上午9：00，【2021产品感官评定分析体系培训】（进阶班·北京站）在北京中粮营养健康研究院如约开班，来自北京呀咪呀咪营养快餐有限公司、浙江李子园食品股份有限公司、京粮（天津）粮油工业有限公司、河北承德露露股份有限公司、南京农业大学等高校企业的众多学员参加此次培训。
上午，来自中粮营养健康研究院的 苏老师就《食品感官评价技术的发展与应用》，《专题1：食品感官质量控制案例分享》等课程对学员们进行了系统性的培训和指导。
中粮营养健康研究院 苏老师课堂
三角检验法
专题1:《食品感官质量控制案例分析》（对照差别检验法） ——质量保证、质量控制、货架寿命试验
下午，来自中粮营养健康研究院的苏老师就《描述性分析的原理》课程对学员们进行了系统性的培训，对风味剖面图，QDA分析等课程进行详细讲解。
中粮营养健康研究院 苏老师课堂
接下来，来自中粮营养健康研究院的于老师就《描述性分析案例实践》、《专题2:通用多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词与小组讨论》课程对学员们进行了系统性的培训，通过实际操作，小组PK的方式，增强了学员对课程的理解。
中粮营养健康研究院 于老师课堂
专题2:《通用多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词与小组讨论》——多元方法分析、参比样、打分标度的确定
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