为进一步夯实食品生产企业管理人员法律法规意识和专业素质，督促企业严格落实主体责任，衡水市市场监督管理局采取切实有效措施，制定下发《衡水市食品生产安全法律法规监督抽查考核推进方案》，提前谋划、精心部署，统筹推进全市食品生产企业食品安全管理及从业人员的培训考核工作，现已圆满完成2022年度食品生产企业的年度食安抽考工作。
统筹规划，周密部署
年初将食安抽考工作例入年度工作重点，采用属地监管部门集中培训，市局统一组考的方式，限时统筹推进，确定2022年6月底前由市县两级食品生产安全监管部门根据实际，制定计划，采用网络培训、专题讲座、个人自学、模拟考试等多种形式开展学习培训和实地指导，形成常态学习氛围。7月份至9月底，由市局统一组织对全市食品生产企业负责人、食安员利用“食安员抽考 APP”进行考试，根据考试进度确定分步考试频次时间，直至全部通过。
以训促学，夯实基础
衡水市市场监督管理局及时通过网络将《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》及最新修订内容统一梳理发放各县（市、区），采用邀请专家网络视频、属地专题授课、现场检查实操指导，以实训促学习，理论与实践互促互进等训学方式，重点对食品安全法律法规、标准、工艺操作、风险防控、疫情防控等相关知识进行培训，确保企业人员应知应会，累计培训人数达1800余人次，系统提升了食品生产企业 管理人员和从业人员的食品安全意识、实操能力和过程管控水平。
统一调度，“双百”通过
为统筹把握和动态调控全市食品企业食安抽考质量和进度，该局采用了“统一发起考试、统一截止时间、统一监控数据”的方式，对符合参考条件的全部308家企业人员集中讲解使用说明，指导下载“食安员抽考APP”进行账号，梳理更新企业注册信息，确保参考企业及人员有效到位。并在7月初根据实际注册和培训情况，在全市统一发起食安抽考5次，截至7月30日，全市308家获证食品生产企业共1089人全部参考，企业人员覆盖率100%、考核合格率100%，圆满完成食品企业食安抽考年度考核任务，为我市食品企业培育高水平管理人才，推动食品企业高质量健康发展奠定了坚实基础。 |
