| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 1988-02-12 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 1988-06-30 |
| 颁发部门 | 商业部 | 废止日期 | 2017-01-01 |
标准介绍
GB 8816-88 食品添加剂 异构化乳糖液
本标准于2017-1-1被GB 1886.176-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 异构化乳糖液代替
本标准适用于以乳糖为原料，以氢氧化钠为异构制得的异构化乳糖液。本品是双叉杆菌(bifidus)的增殖因子，主要用于鲜奶、奶粉、饼干等食品中，具有帮助消化吸收蛋白质、乳糖，产生维生素B组等功能。
异构化乳糖中含有四种糖，即：乳酮糖、乳糖、半乳糖、果糖。
其中起增殖双叉杆菌作用的是乳酮糖、以叫乳果糖、乳士糖、半乳糖基果糖甙。
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
