老年人吃糖容易导致血糖过高,从而引起高脂血 症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病,而吃蜂蜜却 不会有这种现象。
老年人吃糖容易导致血糖过高,从而引起高脂血症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病,而吃蜂蜜却 不会有这种现象。因为蜂蜜中营养物质最为丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,葡萄糖15分钟后即被完全吸收, 而果糖相对来说被吸收的速度要慢些,从而起到自动调节血糖浓度的作用,使血液中的糖分含量不会超过标准值。蜂蜜中的维生素、氨基酸、矿物质等物质,进入机 体后,转化成各种酶,这种酶有促进新陈代谢的作用,它能清除体内油脂,使血管软化,增强血管弹性,使血液循环畅通。美国芝加哥大学的舒茨和克诺等博士曾对 一系列营养食品做过实验。结果发现,除果糖外,蜂蜜是人体吸收最快的食品,并且血液中不会有过高的糖分存在,而且血糖是以极为缓慢的速度恢复到最初水平。 另 外,蜂蜜能增强老年人抗病能力,并对老年性疾病有防治作用,长期食用,有利而无弊。 |