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新疆抽检10类食品195批次样品 不合格2批次

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-06-01 11:23:12 来源:互联网

2019年5月31日,新疆维吾尔自治区市场监督管理局网站发布《食品安全监督抽检信息通告 (2019年 第6期) 2019年 第40号》。信息显示,近期,新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、餐饮食品和食用农产品等10类食品195批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品193批次、不合格样品2批次,不合格食品涉及微生物、食品添加剂等指标。

微生物指标问题

库车伊德堡肥牛火锅店经营使用的复用餐饮具,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院。

食品添加剂问题

新疆赛里木湖大酒店有限责任公司加工的炸油条(自制),铝的残留量(干样品,以 Al 计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院。

附件:

1.本次检验项目

2.部分不合格项目的小知识

餐饮食品监督抽检不合格产品信息

     本次抽检的餐饮食品主要是发酵面制品(自制),油炸面制品(自制),酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制),肉冻、皮冻(自制),火锅调味料(底料、蘸料)(自制),花生及其制品(自制),其他调味品(餐饮)和复用餐饮具。共抽检餐饮食品样品44批次,覆盖1个生产省份的28家(经营)企业,均为疆内经营企业。其中:
     1.抽检发酵面制品(自制)4批次。
     2.抽检油炸面制品(自制)15批次,不合格样品1批次,检出不合格的检测项目为铝的残留量(干样品,以 Al 计)。
     3.抽检酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)11批次。
     4.抽检肉冻、皮冻(自制)4批次。
     5.抽检火锅调味料(底料、蘸料)(自制)4批次。
     6.抽检花生及其制品(自制)2批次。
     7.抽检其他调味品(餐饮)1批次。
     8.抽检复用餐饮具3批次,不合格样品1批次,检出不合格的检测项目为大肠菌群。
     不合格产品信息见下表。(合格产品信息详见附件12)

不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

/

/

新疆赛里木湖大酒店有限责任公司

新疆伊犁州霍城县新荣东路二巷

炸油条(自制)

/

/

2019/4/14

铝的残留量(干样品,以 Al 计)

380mg/kg

≤100mg/kg

新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院

2

/

/

库车伊德堡肥牛火锅店

新疆阿克苏地区库车县幸福城小区2号楼二层206-207号商铺

复用餐饮具

/

/

2019/4/12

大肠菌群

检出/50cm²

不得检出

新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院

 
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