视频介绍
香菇脯加工工艺
香菇菌柄脯加工:
原料选择→浸泡→初加工→蒸煮→冷却→整形碾压→泡制入味(熬制大料水→配成调味液→腌渍)→烘干→调味→包装→抽检
香菇菌伞脯加工:
浸泡→蒸煮→冷却→真空渗糖加工→烘干→包装→抽检来自:http://v.youku.com/v_show/id_XMjMzNDE5MDc2.html